Vol-au-vent aux crevettes et à la lime Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 4 à 6Vol-au-vent
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 4gousses d’ail, hachées
  • 600 g1 1/2 lbde petites crevettes crues, décortiquées (crevettes blanches du Pacifique, 51-60)
  • 1/2poivron rouge, coupé en petits dés
  • 250 ml1 tassede pois mange-tout, coupés en morceaux
  • 375 ml1 1/2 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théde zeste de lime
  • 20 ml1 1/2 c. à soupede fécule de maïs
  • Sel et poivre du moulin

Hors-d’œuvre et bouchées

Vol-au-vent aux crevettes et à la lime

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    12 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 7

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

  • 4 à 6Vol-au-vent
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 4gousses d’ail, hachées
  • 600 g1 1/2 lbde petites crevettes crues, décortiquées (crevettes blanches du Pacifique, 51-60)
  • 1/2poivron rouge, coupé en petits dés
  • 250 ml1 tassede pois mange-tout, coupés en morceaux
  • 375 ml1 1/2 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théde zeste de lime
  • 20 ml1 1/2 c. à soupede fécule de maïs
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Réchauffer les vol-au-vent au four selon les directives sur l’emballage.
  2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu vif avec l’ail et faire sauter les crevettes.
  3. Ajouter les poivrons et les pois mange-tout. Cuire de 2 à 3 minutes.
  4. Entre-temps, mélanger le lait, le zeste de lime et la fécule de maïs dans un bol.
  5. Verser dans la poêle et laisser mijoter jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
  6. Garnir les vol-au-vent chauds de sauce aux crevettes et à la lime et servir.

J'en veux plus !