Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 2oeufs
  • 50 g2 ozde sucre
  • 100 g3,5 ozde farine
  • 15 ml1 c. à souped’herbes salées
  • 100 g3,5 ozde beurre salé fondu
  • 24asperges vertes larges, épluchées et blanchies
  • 250 g9 ozde fromage La Fleur de Weedon, râpé

Hors-d’œuvre et bouchées

Fleur de Weedon gratinée sur quatre quarts aux herbes salées

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    24 portions

  • Classement 0

Hors-d’œuvre et bouchées

Ingrédients

  • 2oeufs
  • 50 g2 ozde sucre
  • 100 g3,5 ozde farine
  • 15 ml1 c. à souped’herbes salées
  • 100 g3,5 ozde beurre salé fondu
  • 24asperges vertes larges, épluchées et blanchies
  • 250 g9 ozde fromage La Fleur de Weedon, râpé

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mélanger tous les ingrédients du quatre quarts en commençant par les œufs et le sucre, suivi de la farine et des herbes salées et on termine avec le beurre fondu.
  3. Couler l’appareil de gâteau dans un moule de 8 po par 8 po préalablement graissé. Enfourner de 25 à 35 minutes au four. Lorsque la pointe d’un cure-dent en ressort propre, sortir et laisser reposer pour une heure à la température de la pièce.
  4. Tailler le gâteau en vingt-quatre portions égales et les disposer sur une plaque de cuisson, préalablement tapissée d’un papier parchemin.
  5. Disposer une asperge par petit gâteau en la coupant en trois ou quatre sections. Ajouter la Fleur De Weedon sur le tout et gratiner au four de 1 à 2 minutes à gril (broil).
  6. Servir aussitôt.

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