Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 80 g2,8 ozde riz à sushi cuit de type calrose
  • 1feuille de nori (feuilles d'algues)
  • 50g1,75 ozde saumon cru très frais, en tranches
  • 25 g0,9 ozde goberge
  • 2 moitiésd'oignon vert
  • 25g0,9 ozde fromage la Tête Dure
  • 250 ml1 tassede farine tempura
  • 150 ml5 ozd'eau
  • 50 ml10 c. à théde sauce teriyaki
  • 125 ml1/2 tassede chapelure japonaise
  • Huile canola

Hors-d’œuvre et bouchées

Sushi dragon eyes au fromage Tête Dure fondant

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    1 portions

  • Classement 0

Hors-d’œuvre et bouchées

Ingrédients

  • 80 g2,8 ozde riz à sushi cuit de type calrose
  • 1feuille de nori (feuilles d'algues)
  • 50g1,75 ozde saumon cru très frais, en tranches
  • 25 g0,9 ozde goberge
  • 2 moitiésd'oignon vert
  • 25g0,9 ozde fromage la Tête Dure
  • 250 ml1 tassede farine tempura
  • 150 ml5 ozd'eau
  • 50 ml10 c. à théde sauce teriyaki
  • 125 ml1/2 tassede chapelure japonaise
  • Huile canola

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Couvrir avec les tranches de saumon, la goberge, les 2 moitiés d’oignon vert et le fromage.
  2. Rouler le tout à l’aide d’un tapis à makis et réserver.
  3. Dans un récipient, mélanger la farine tempura avec l'eau.
  4. Dans un second récipient, verser la chapelure panko.
  5. Tremper le rouleau dans l'appareil de farine tempura diluée puis enrober celui-ci de chapelure panko.
  6. Frire à 180°C (350°F) de 4 à 5 minutes.
  7. Laisser le rouleau cuit s'égoutter de l'excès d'huile sur un papier absorbant.
  8. Couper en tranches et déguster avec un léger trait de sauce teriyaki.

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