Baguette au brie de Portneuf fondant, aux fraises et au caramel balsamique Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 160 g5 1/2 ozde fromage brie de Portneuf
  • 400 g14 ozde fraises équeutées et coupées en morceaux
  • 125 ml1/4 de tassede vinaigre balsamique
  • 30 ML2 c. à soupe de sucre
  • 2petites baguettes de pain coupées en 2 sur le long
  • Sel et poivre du moulin

Hors-d’œuvre et bouchées

Baguette au brie de Portneuf fondant, aux fraises et au caramel balsamique

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    17 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Hors-d’œuvre et bouchées

Ingrédients

  • 160 g5 1/2 ozde fromage brie de Portneuf
  • 400 g14 ozde fraises équeutées et coupées en morceaux
  • 125 ml1/4 de tassede vinaigre balsamique
  • 30 ML2 c. à soupe de sucre
  • 2petites baguettes de pain coupées en 2 sur le long
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F), la grille au centre.
  2. Verser le vinaigre balsamique et le sucre dans une casserole, puis cuire à feu moyen de 10 à 15 minutes. Réduire le liquide de moitié jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance sirupeuse. Réserver à température pièce.
  3. Couper des tranches de fromage d’environ 3 mm (1/8 po) d’épaisseur, puis les disposer sur les baguettes tranchées en deux. Cuire au four environ 2 minutes.
  4. Dresser l’assiette en déposant les baguettes au Brie de Portneuf au centre de l’assiette. Garnir de fraises et napper de caramel balsamique. Saler et poivrer, et… bon appétit!

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