Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 80 ml1/4 tassed’abricots séchés coupés en petits dés
  • 85 ml1/3 tassede jambon cuit coupé en petits dés
  • 15 ml1 c. à soupede miel
  • 30 ml2 c. à soupede persil frais haché
  • 15 ml1 c. à souped’oignons verts hachés ou de ciboulette fraîche hachée
  • 2.5 ml½ c. à théde poivre concassé
  • Une meule de 185 g (6 ½ oz) de fromage Angelus

Hors-d’œuvre et bouchées

L’Angelus sucré-salé farci aux abricots et au jambon

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Hors-d’œuvre et bouchées, rapide

Ingrédients

  • 80 ml1/4 tassed’abricots séchés coupés en petits dés
  • 85 ml1/3 tassede jambon cuit coupé en petits dés
  • 15 ml1 c. à soupede miel
  • 30 ml2 c. à soupede persil frais haché
  • 15 ml1 c. à souped’oignons verts hachés ou de ciboulette fraîche hachée
  • 2.5 ml½ c. à théde poivre concassé
  • Une meule de 185 g (6 ½ oz) de fromage Angelus

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fromage.
  2. Couper le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur et l'ouvrir.
  3. Garnir la partie inférieure avec le mélange d'abricots et de jambon.
  4. Refermer le fromage comme un sandwich.
  5. Laisser tempérer avant de déguster.
  6. Couper en pointes et servir avec du pain frais.

Conservation

Le fromage Angelus farci peut-être fait à l'avance et devient même meilleur, absorbant davantage les saveurs de la farce sucrée-salée. Il se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours. Il est recommandé de le sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le servir pour le tempérer.

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