Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 180 ml¾ tassede crème 10 %
  • 4tranches de bacon, émincées
  • 3oignons verts, hachés
  • 250 ml1 tassede pommes, pelées et coupées en petits dés (Cortland, Spartan ou Empire)
  • 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 18croûtes à tartelettes de 7,5 cm (3 pouces)
  • 3oeufs
  • 1pincée de muscade
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Hors-d’œuvre et bouchées

Petites quiches aux pommes et au bacon

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    18 portions

  • Classement 0

Hors-d’œuvre et bouchées

Ingrédients

  • 180 ml¾ tassede crème 10 %
  • 4tranches de bacon, émincées
  • 3oignons verts, hachés
  • 250 ml1 tassede pommes, pelées et coupées en petits dés (Cortland, Spartan ou Empire)
  • 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 18croûtes à tartelettes de 7,5 cm (3 pouces)
  • 3oeufs
  • 1pincée de muscade
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans un poêlon, à feu mi-élevé, faire dorer le bacon. Ajouter les oignons verts et les pommes. Cuire 5 minutes.
  3. Entre-temps, à l’aide d’un pinceau, badigeonner de moutarde l’intérieur des croûtes à tartelettes.
  4. Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
  5. Garnir les croûtes avec le mélange de bacon et de pommes.
  6. Verser la préparation par-dessus et cuire au centre du four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.

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