Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 45 ml 3 c. à souped’huile d’olive
  • 5 ml1 c. à théde cumin moulu
  • 5 ml1 c. à théde coriandre moulue
  • 5 ml1 c. à théde poudre d’ail
  • 5 ml1 c. à théde sel de céleri
  • 15 ml1 c. à soupede graines de carvi
  • 1citron, jus et zeste
  • 1chou-fleur (environ 450 g / 16 oz)
  • 150 g6 ozde fromage Biobio Gouda, râpé
  • Sel
  • Poivre

À-côtés

Chou-fleur entier gratiné au Biobio Gouda

  • Temps de préparation

    4 min

  • Temps de cuisson

    40 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

À-côtés

Ingrédients

  • 45 ml 3 c. à souped’huile d’olive
  • 5 ml1 c. à théde cumin moulu
  • 5 ml1 c. à théde coriandre moulue
  • 5 ml1 c. à théde poudre d’ail
  • 5 ml1 c. à théde sel de céleri
  • 15 ml1 c. à soupede graines de carvi
  • 1citron, jus et zeste
  • 1chou-fleur (environ 450 g / 16 oz)
  • 150 g6 ozde fromage Biobio Gouda, râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire chauffer le BBQ à intensité élevée, mais laisser une zone fermée pour pouvoir y faire une cuisson indirecte.
  2. Mélanger l’huile et tous les aromates dans un bol.
  3. Masser le chou-fleur avec la marinade et l’assaisonner.
  4. Cuire le chou-fleur sur le BBQ à feu élevé de 5 à 7 minutes. Laisser ensuite cuire dans la zone indirecte du BBQ 30 minutes. Retirer le chou-fleur et le disposer dans une assiette en aluminium. Ajouter ensuite le fromage sur le dessus.
  5. Laisser gratiner au BBQ de 3 à 5 minutes.
  6. Servir aussitôt.

Suggestion

  • Servir avec quelques marinades maison.
  • S’il reste du chou-fleur gratiné, mettre à cuire avec un peu de crème et pulvériser en soupe.

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