Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassed’orzo
  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé
  • 225 g8 ozde champignons blancs tranchés
  • 85 g3 ozde champignons shiitakes émincés
  • 1champignon portobello coupé en dés
  • 2gousses d’ail hachées
  • 125 ml1/2 tassede vin blanc
  • Sel et poivre du moulin
  • 750 ml3 tassesde jeunes pousses de chou frisé (baby kale)
  • 155 g5 ½ ozde fromage Le Curé-Hébert coupé

À-côtés

Orzo chaud aux champignons et Le Curé-Hébert

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

À-côtés, rapide

Ingrédients

  • 250 ml1 tassed’orzo
  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé
  • 225 g8 ozde champignons blancs tranchés
  • 85 g3 ozde champignons shiitakes émincés
  • 1champignon portobello coupé en dés
  • 2gousses d’ail hachées
  • 125 ml1/2 tassede vin blanc
  • Sel et poivre du moulin
  • 750 ml3 tassesde jeunes pousses de chou frisé (baby kale)
  • 155 g5 ½ ozde fromage Le Curé-Hébert coupé

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, cuire l’orzo selon les instructions de l’emballage. Égoutter.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle, à feu vif, fondre le beurre et y faire sauter les champignons avec l’ail 5 minutes.
  3. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. Saler et poivrer.
  4. Baisser le feu à moyen, ajouter l’orzo cuit, les pousses de chou frisé et les dés de fromage. Remuer, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt avec une volaille, une viande ou du saumon.

Suggestion

Vous cherchez une alternative pour ce fromage? Optez pour un fromage au lait cru relevé, comme le Le Cru du Canton.

Conservation

L’orzo aux champignons se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.

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