Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede graines de citrouille vertes
  • 250 ml1 tassede riz sauvage
  • 250 ml1 tassede riz blanc
  • 625 ml2 1/2 tassesde bouillon de poulet
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 1oignon, haché finement
  • 250 ml1 tassede fromage Blackburn, râpé
  • 60 ml1/4 tassede ciboulette, finement ciselée
  • Sel et poivre du moulin

À-côtés

Riz sauvage avec graines de citrouille et Blackburn

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    60 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

À-côtés

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede graines de citrouille vertes
  • 250 ml1 tassede riz sauvage
  • 250 ml1 tassede riz blanc
  • 625 ml2 1/2 tassesde bouillon de poulet
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 1oignon, haché finement
  • 250 ml1 tassede fromage Blackburn, râpé
  • 60 ml1/4 tassede ciboulette, finement ciselée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un petit poêlon, faire griller les graines de citrouille à feu moyen pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
  2. Entre-temps, dans une grande casserole, faire cuire le riz sauvage, à couvert dans de l’eau bouillante salée, pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et que les grains commencent à s'ouvrir. Égoutter dans une passoire et réserver.
  3. Dans une autre casserole, faire cuire le riz blanc dans le bouillon de poulet jusqu’à ce que le liquide soit évaporé. Réserver.
  4. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.
  5. Ajouter l'oignon et faire cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes.
  6. Ajouter le riz réservé. Réchauffer.
  7. Incorporer le Blackburn et les graines de citrouille grillées, puis mélanger.

Suggestion

Vous pouvez faire griller les graines à l'avance et les conserver dans un contenant hermétique.

Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez nos nouvelles recettes.

Veuillez entrer une adresse courriel valide.

Veuillez entrer une adresse courriel valide.

Recettes d’ici a bien reçu votre demande d’inscription!