Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde pomme de terre douces
  • 1panais
  • 15 ml1 c. à soupede poivre rose concassé
  • 15 ml1 c. à soupede menthe fraîche ciselée
  • 250 ml1 tassede crème à fouetter 35 %

À-côtés

Crème de pomme de terre douce

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

À-côtés

Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde pomme de terre douces
  • 1panais
  • 15 ml1 c. à soupede poivre rose concassé
  • 15 ml1 c. à soupede menthe fraîche ciselée
  • 250 ml1 tassede crème à fouetter 35 %

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Éplucher les pommes de terre douces ainsi que le panais et les couper en cubes. Faire cuire dans une casserole avec de l’eau.
  2. Réduire en purée.
  3. Laisser refroidir.
  4. Fouetter la crème 35 % et l’ajouter, ainsi que le poivre rose concassé et la menthe fraîche ciselée.
  5. Servir sur une omelette pliée en portefeuille avec du fromage Oka Classique au centre.

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