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Ingrédients
À-côtés
Chou-fleur rôti au fromage
Préparation
Méthode au four
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Dans un grand plat de cuisson, combiner le beurre, le chou-fleur et l’oignon. Saler et poivrer, puis bien remuer avant d’étaler les légumes dans le plat.
- Enfourner de 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
Méthode au barbecue
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
- Dans un bol, combiner le beurre, les fleurettes de chou-fleur et l’oignon haché. Saler et poivrer, puis bien remuer.
- Déposer un grand papier aluminium sur le gril du barbecue et y étaler les légumes.
- Cuire environ 15 minutes en remuant fréquemment.
- Lorsque les fleurettes de chou-fleur sont tendres et colorées, garnir de fromage et laisser fondre 2 minutes. Servir garni de thym frais.
Suggestion
Essayez aussi cette recette avec le fromage Victor et Berthold ou le Cantonnier.
Conservation
Le chou-fleur rôti se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.
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