Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml½ tassede crème épaisse 15 %
  • 1 L4 tassesde champignons shiitakes
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 5 ml1 c. à théd’huile de sésame grillé
  • 2gousses d'ail, hachées
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • 1piment rouge fort, émincé
  • 10 ml2 c. à théde sauce soya
  • 3oignons verts, hachés

À-côtés

Shiitakes grillés et crème pimentée au sésame

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

À-côtés

Ingrédients

  • 125 ml½ tassede crème épaisse 15 %
  • 1 L4 tassesde champignons shiitakes
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 5 ml1 c. à théd’huile de sésame grillé
  • 2gousses d'ail, hachées
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • 1piment rouge fort, émincé
  • 10 ml2 c. à théde sauce soya
  • 3oignons verts, hachés

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Retirer la queue des champignons et les jeter. Couper la tête des champignons en deux.
  2. Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre.
  3. Ajouter l’huile de sésame et faire revenir l’ail et le gingembre 2 minutes.
  4. Ajouter le piment fort et les champignons. Cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
  5. Déglacer avec la sauce soya et ajouter la crème.
  6. Laisser mijoter environ 5 minutes pour faire épaissir la crème. Ajouter les oignons verts et servir.

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