Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 35 %
  • 500 ml2 tassesde cassonade
  • 60 ml1/4 tassede sucre
  • 75 ml1/3 tassede café fort
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 250 ml1 tassede crème 10 %
  • 4oeufs
  • 60 ml1/4 tassede sucre
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 8tranches de pain
  • 250 ml1 tassede framboises
  • 1feuille de menthe, ciselée

À-côtés

Sucre à la crème au café (pour pain doré)

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

À-côtés

Ingrédients

  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 35 %
  • 500 ml2 tassesde cassonade
  • 60 ml1/4 tassede sucre
  • 75 ml1/3 tassede café fort
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 250 ml1 tassede crème 10 %
  • 4oeufs
  • 60 ml1/4 tassede sucre
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 8tranches de pain
  • 250 ml1 tassede framboises
  • 1feuille de menthe, ciselée

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Mettre la cassonade, le sucre, la crème et le beurre dans une casserole.
  2. Faire mijoter 5 minutes.
  3. Ajouter le café et laisser mijoter 1 minute.
  4. Retirer du feu.
  5. Faire fondre le beurre dans une poêle.
  6. Tremper rapidement les tranches de pain une par une dans la crème et les œufs.
  7. Déposer chaque tranche dans la poêle sitôt après le trempage.
  8. Laisser dorer des deux côtés.
  9. Déposer les tranches de pain doré dans 4 assiettes.
  10. Garnir le pain doré de framboises et de feuilles de menthe ciselées.
  11. Arroser de sucre à la crème au café.
  12. Le sucre à la crème se conserve au réfrigérateur et prendra la consistance d'un caramel.

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