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Ingrédients
À-côtés
Beurre à la figue et aux pignons grillés
Préparation
- Dans une poêle, à feu moyen-élevé, faire griller les pignons sans matière grasse, 2 à 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée. Laisser refroidir.
- Mettre de côté 60 ml (1/4 tasse) de figues en dés.
- Verser le restant des figues, les pignons refroidis et le beurre dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
- Verser le contenu du robot culinaire dans un cul-de-poule, ajouter les figues mises de côté et mélanger à la main jusqu’à ce que les morceaux de figues soient bien répartis.
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