Courgettes aux herbes, au citron et à L'Ancêtre Frugal Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 2courgettes vertes
  • 2courgettes jaunes
  • 80 ml1/3 tassede menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 80 ml1/3 tassede basilic frais, haché grossièrement
  • 60 ml1/4 tassede jus de citron ou de lime
  • 15 ml1 c. à soupede zeste de citron ou de lime
  • 60 ml1/4 tassed’huile d'olive
  • 7 ml1 1/2 c. à théde grains de poivre rose concassés
  • 200 g7 ozde fromage L'Ancêtre Frugal
  • Sel et poivre du moulin

À-côtés

Courgettes aux herbes, au citron et à L'Ancêtre Frugal

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 1

À-côtés, Végétarien

Ingrédients

  • 2courgettes vertes
  • 2courgettes jaunes
  • 80 ml1/3 tassede menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 80 ml1/3 tassede basilic frais, haché grossièrement
  • 60 ml1/4 tassede jus de citron ou de lime
  • 15 ml1 c. à soupede zeste de citron ou de lime
  • 60 ml1/4 tassed’huile d'olive
  • 7 ml1 1/2 c. à théde grains de poivre rose concassés
  • 200 g7 ozde fromage L'Ancêtre Frugal
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, trancher les courgettes en rondelles très fines. Déposer dans un grand bol.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, remuer et laisser reposer de 30 minutes à 1 heure. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Suggestion

Essayez aussi cette recette d’autres fromages réduits en gras, tels l’Amoroso, le Ben d'Adon! ou le Cheddar Beauceron léger.

Conservation

La salade se conserve au réfrigérateur 1 jour seulement, car les courgettes ramollissent de plus en plus lorsqu’elles sont en contact avec la vinaigrette.

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