Potage à la citrouille Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Garniture, au choix

Soupes et potages

Potage à la citrouille

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 7

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Ingrédients

Garniture, au choix

Préparation

  1. Fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir la pomme de terre, le poireau et la citrouille 3 minutes.
  2. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet et le lait et poursuivre la cuisson 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
  4. Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.
  5. Garnir de graines de citrouille dorées dans du beurre salé à la poêle. Servir.

Suggestion

Vous pouvez remplacer la citrouille par de la courge musquée ou un autre type de courge similaire.