Soupe indienne au chou-fleur et au Cabouron Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Soupes et potages

Soupe indienne au chou-fleur et au Cabouron

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, à feu moyen, fondre le beurre et y faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
  2. Ajouter le chou-fleur et le cari. Cuire 2 minutes de plus.
  3. Délayer la fécule de maïs dans le bouillon de poulet, verser dans la casserole puis mélanger.
  4. Porter à ébullition et mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, mais encore ferme.
  5. Ajouter la crème et le fromage râpé.
  6. Rectifier l’assaisonnement, remuer et servir la soupe avant que le fromage soit complètement fondu.

Suggestion

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