Mosaïque de crème et son potage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Soupes et potages

Mosaïque de crème et son potage

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Déposer le potage dans une assiette à soupe.
  2. Fouetter très légèrement la crème.
  3. Remplir un cornet en papier ciré de cette crème.
  4. À l’aide du cornet, faire une spirale de crème à la surface du potage.
  5. Pourrait aussi se faire avec un sac et une douille à pâtisserie.
  6. Avec la pointe d’un couteau, dessiner la mosaïque en allant alternativement du centre vers l’extérieur et de l’extérieur vers le centre. Garnir d’herbes fraîches, au goût.