Moelleux aux betteraves, aux pommes et aux carottes Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Moelleux

  • 125 ml1/2 tassede betteraves, épluchées et râpées
  • 125 ml1/2 tassede carottes, épluchées et râpées
  • 170 ml2/3 tassede lait
  • 125 ml1/2 tassede beurre
  • 80 ml1/3 tassede miel
  • 3œufs
  • 160 ml2/3 tassede farine
  • 15 ml1 c. à soupede levure chimique (poudre à pâte)
  • 125 ml1/2 tassede pommes, épluchées et coupées en dés
  • 125 ml1/2 tassede fromage OKA, la croûte enlevée, coupé en dés
  • 125 ml1/2 tassede pacanes, grossièrement hachées

Accompagnement

  • 160 ml2/3 tassede yogourt nature
  • 30 ml2 c. à soupede miel

Collations

Moelleux aux betteraves, aux pommes et aux carottes

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    35 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 7

Collations

Ingrédients

Moelleux

  • 125 ml1/2 tassede betteraves, épluchées et râpées
  • 125 ml1/2 tassede carottes, épluchées et râpées
  • 170 ml2/3 tassede lait
  • 125 ml1/2 tassede beurre
  • 80 ml1/3 tassede miel
  • 3œufs
  • 160 ml2/3 tassede farine
  • 15 ml1 c. à soupede levure chimique (poudre à pâte)
  • 125 ml1/2 tassede pommes, épluchées et coupées en dés
  • 125 ml1/2 tassede fromage OKA, la croûte enlevée, coupé en dés
  • 125 ml1/2 tassede pacanes, grossièrement hachées

Accompagnement

  • 160 ml2/3 tassede yogourt nature
  • 30 ml2 c. à soupede miel

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Moelleux Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, combiner les betteraves, les carottes et le lait, puis cuire à feu doux environ 10 minutes tout en remuant.
  3. Passer au tamis. Jeter le lait.
  4. Réserver.
  5. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, crémer le beurre avec le miel et ajouter les œufs un à un jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  6. Ajouter la farine et la poudre à pâte. Mélanger.
  7. Incorporer les pommes, le fromage et les pacanes.
  8. Mélanger à nouveau. Ajouter les betteraves et les carottes et mélanger délicatement.
  9. Répartir le mélange dans 6 ramequins de 125 ml (1/2 tasse) ou 8 moules à muffins généreusement beurrés.
  10. Enfourner environ 25 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
  11. Accompagnement Dans un bol, mélanger le yogourt et le miel.
  12. Servir les moelleux accompagnés du mélange de yogourt.

J'en veux plus !