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Ingrédients
Collations
Biscuits au romarin, au piment et au parmesan d’ici
Préparation
- Combiner la ou les farine(s), le romarin, le piment, le sel et le poivre.
- Ajouter le beurre et pétrir du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture grossière de crumble.
- Ajouter le parmesan et un tiers du Labneh à la fois. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène.
- Fariner légèrement un plan de travail et rouler la pâte en forme de boudin de 2 pouces (4-5 cm) de large.
- Emballer dans du film alimentaire et mettre 2 à 3 heures au congélateur.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Découper le boudin de pâte en tranches d’environ 6 mm (1/4 pouce) et disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser tiédir sur une grille.
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