Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 375 ml1 1/2 tassede farine
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 15 ml3 c. à théde poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 85 ml1/3 de tassede beurre ramolli
  • 5 ml1 c. à théde graines de fenouil
  • 85 ml1/3 de tassede figues séchées, hachées
  • 250 ml1 tassede fromage Cheddar d’ici râpé
  • 125 ml1/2 tassede lait
  • 1oeuf battu

Collations

Scones au Cheddar d'ici, figues et fenouil

  • Temps de préparation

    25 min

  • Temps de cuisson

    12 min

  • Nombre de portions

    12 portions

  • Classement 0

Collations

Ingrédients

  • 375 ml1 1/2 tassede farine
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 15 ml3 c. à théde poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 85 ml1/3 de tassede beurre ramolli
  • 5 ml1 c. à théde graines de fenouil
  • 85 ml1/3 de tassede figues séchées, hachées
  • 250 ml1 tassede fromage Cheddar d’ici râpé
  • 125 ml1/2 tassede lait
  • 1oeuf battu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  3. Incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux.
  4. Ajouter les graines de fenouil, les figues et la moitié (125 ml ou 1/2 tasse) du Cheddar d’ici râpé.
  5. Incorporer le lait et l'oeuf en brassant avec une fourchette.
  6. Déposer la pâte sur une surface de travail enfarinée.
  7. Former une boule et pétrir la pâte pendant 1 à 2 minutes.
  8. Étaler la pâte qui doit être d'une épaisseur d'au moins 2 cm (3/4 po).
  9. Avec un emporte-pièce rond de 4 cm (1 1/2 po) de diamètre, découper des scones. Les déposer sur une plaque de cuisson.
  10. Ajouter le reste du Cheddar d’ici (125 ml ou 1/2 tasse).
  11. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient bien dorés.
  12. Servir chaud avec du beurre.

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