Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 60 ml1/4 de tassed’eau, froide
  • 250 ml1 tassede lait
  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
  • 45 ml3 c. à soupede sucre blanc
  • 5 ml1 c. à théd’essence de vanille
  • Compote d’agrumes
  • 2oranges, parées et coupées en morceaux
  • 4abricots, parés et coupés en morceaux
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 1lime, zeste
  • Pannacotta aux agrumes
  • 15 ml1 enveloppede gélatine sans saveur

Desserts

Panna cotta aux agrumes

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 60 ml1/4 de tassed’eau, froide
  • 250 ml1 tassede lait
  • 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
  • 45 ml3 c. à soupede sucre blanc
  • 5 ml1 c. à théd’essence de vanille
  • Compote d’agrumes
  • 2oranges, parées et coupées en morceaux
  • 4abricots, parés et coupés en morceaux
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 1lime, zeste
  • Pannacotta aux agrumes
  • 15 ml1 enveloppede gélatine sans saveur

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Pannacotta aux agrumes

  1. Laisser la gélatine gonfler dans 60 ml (1/4 de tasse) d’eau froide.
  2. Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter la gélatine.
  3. Bien brasser jusqu’à dissolution. Ajouter le sucre et l’essence de vanille.
  4. Verser dans 8 ramequins. Réfrigérer 2 heures avant de servir.
  5. Pour démouler, placer les moules dans l’eau bouillante quelques secondes et détacher délicatement les bords avec un couteau.
  6. Renverser dans une assiette à dessert. Servir avec une compote d’agrumes ou votre garniture préférée (petits fruits de saison, chocolat râpé, sirop d’érable).

Compote d’agrumes

  1. Dans une casserole, faire mijoter tous les ingrédients jusqu’à consistance d’une compote.

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