Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • Pâte
  • 45 ml3 c. à soupede cacao
  • 150 ml1/3 tassede sucre
  • 310 ml1 1/4 tassede farine non blanchie
  • 3 ml1/2 c. à théde sel
  • 10 ml2 c. à théde levure chimique (poudre à pâte)
  • 1.5 à 3 ml1/4 à 1/2 c. à théde mélange cinq épices chinoises
  • 125 ml1/2 tassede noix hachées, au choix (noix de Grenoble, pacanes, amandes, etc.)
  • 250 ml1 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 60 ml1/4 tassede beurre non salé, fondu
  • Sauce
  • 375 ml1 1/2 tassede lait
  • 150 ml1/3 tassede sucre
  • 45 ml3 c. à soupede cacao

Desserts

Pouding au pain d’épices et au chocolat au lait

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • Pâte
  • 45 ml3 c. à soupede cacao
  • 150 ml1/3 tassede sucre
  • 310 ml1 1/4 tassede farine non blanchie
  • 3 ml1/2 c. à théde sel
  • 10 ml2 c. à théde levure chimique (poudre à pâte)
  • 1.5 à 3 ml1/4 à 1/2 c. à théde mélange cinq épices chinoises
  • 125 ml1/2 tassede noix hachées, au choix (noix de Grenoble, pacanes, amandes, etc.)
  • 250 ml1 tassede lait
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 60 ml1/4 tassede beurre non salé, fondu
  • Sauce
  • 375 ml1 1/2 tassede lait
  • 150 ml1/3 tassede sucre
  • 45 ml3 c. à soupede cacao

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).

Pâte

  1. Dans un grand bol, mélanger le cacao, le sucre, la farine, le sel, la levure, les épices et les noix.
  2. Former un puits et y verser le lait et la vanille.
  3. Remuer à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une préparation homogène.
  4. Incorporer le beurre fondu et étendre la pâte dans un moule en verre (de type Pyrex) de 22,5 cm x 30 cm (9 po x 12 po).

Sauce

  1. Chauffer le lait 2 minutes au four à micro-ondes.
  2. Dans un bol, mélanger le sucre et le cacao.
  3. Y incorporer graduellement le lait chaud en remuant à l’aide d’un fouet.
  4. Verser sans brasser sur la pâte dans le moule et cuire au four 20 minutes.
  5. Laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.
  6. Au goût, garnir de quelques noix et de sucre en poudre.

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