Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 2oeufs
  • 60 ml1/4 tassede sucre
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 250 ml1 tassede fromage Ricotta
  • 180 ml3/4 tassede farine tout usage
  • 15 ml1 c. à soupede levure chimique (poudre à pâte)
  • 1pincée de sel
  • Huile pour la friture
  • 60 ml1/4 tassede sucre à glacer

Desserts

Beignets à la Ricotta d’ici

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    12 portions

  • Classement 0

Desserts, rapide

Ingrédients

  • 2oeufs
  • 60 ml1/4 tassede sucre
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 250 ml1 tassede fromage Ricotta
  • 180 ml3/4 tassede farine tout usage
  • 15 ml1 c. à soupede levure chimique (poudre à pâte)
  • 1pincée de sel
  • Huile pour la friture
  • 60 ml1/4 tassede sucre à glacer

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Mettre les oeufs, le sucre et la vanille dans un bol et battre jusqu’à l’obtention d’une mousse pâle.
  2. Incorporer la ricotta. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Incorporer au mélange d’oeufs et de ricotta.
  5. Faire chauffer l’huile dans une friteuse à 190°C (375°F).
  6. Laisser tomber des cuillerées de pâte à beignets dans l’huile bien chaude.
  7. Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés. Les retourner au besoin.
  8. Les égoutter sur du papier absorbant.
  9. Saupoudrer de sucre à glacer et servir.

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