Beignets à la ricotta Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 2oeufs
  • 60 ml1/4 tassesucre
  • 5 ml1 c. à thévanille
  • 250 mk1 tassede fromage Ricotta d'ici
  • 310 ml1 1/4 tassede farine tout usage
  • 15 ml1 c. à soupede levure chimique (poudre à pâte)
  • 1pincée de sel
  • huile pour la friture
  • 60 ml1/4 tassesucre à glacer

Desserts

Beignets à la ricotta

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    21 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 2oeufs
  • 60 ml1/4 tassesucre
  • 5 ml1 c. à thévanille
  • 250 mk1 tassede fromage Ricotta d'ici
  • 310 ml1 1/4 tassede farine tout usage
  • 15 ml1 c. à soupede levure chimique (poudre à pâte)
  • 1pincée de sel
  • huile pour la friture
  • 60 ml1/4 tassesucre à glacer

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Mettre les œufs, le sucre et la vanille dans un bol et battre jusqu’à l’obtention d’une mousse pâle.
  2. Incorporer la ricotta. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Incorporer au mélange d’œufs et de ricotta.
  5. Faire chauffer l’huile dans une friteuse entre 160ºC (325ºF) et 175 ºC (350ºF).
  6. Laisser tomber des cuillerées de pâte à beignets dans l’huile bien chaude.
  7. Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés. Les retourner au besoin.
  8. Les égoutter sur du papier absorbant.
  9. Garnir de sucre à glacer, sucre, sauce au chocolat et confettis arc-en-ciel, au goût. Servir.

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