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Ingrédients
Sauce
Desserts
Pouding chômeur à la rhubarbe et à la cardamome
Préparation
- Positionner une grille dans le tiers inférieur du four. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Beurrer une moule rectangulaire de 20 cm x 25 cm (8 po x 10 po).
- Dans un grand bol, mettre la farine, la levure chimique, la cardamome et le sucre. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajouter le beurre et mélanger avec les doigts jusqu’à ce que la texture du mélange soit uniformément granuleuse.
- Ajouter le lait et l’œuf. Mélanger avec la cuillère jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Verser la pâte à gâteau dans le moule.
- Dans une casserole de taille moyenne, mettre tous les ingrédients de la sauce et 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. À feu vif, porter à ébullition en remuant. Aussitôt que le sucre est complètement dissout, verser sur la pâte à gâteau.
- Faire cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit complètement cuit et qu’il ne tremblote pas au centre quand on agite doucement le moule.
- Laisse tiédir pendant 20 minutes avant de servir.
Suggestion
Garnitures suggérées : crème fouettée ou crème glacée.
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