Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 75 ml1/3 tassede beurre
  • 180 ml3/4 tassede farine tout usage
  • 60 ml1/4 tassede cassonade bien tassée
  • 30010contenant (300 g ou 10 oz) de Ricotta
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 30 ml2 c. à soupede Jus de citron
  • 170 g6 ozde chocolat blanc, haché grossièrement
  • 1enveloppe de gélatine sans saveur
  • 750 ml3 tassesde petits fruits (fraises, framboises, mûres et bleuets)
  • 80 ml1/3 tassede gelée de pommes rouges

Desserts

Gâteau à la Ricotta d’ici et aux petits fruits

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 75 ml1/3 tassede beurre
  • 180 ml3/4 tassede farine tout usage
  • 60 ml1/4 tassede cassonade bien tassée
  • 30010contenant (300 g ou 10 oz) de Ricotta
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 30 ml2 c. à soupede Jus de citron
  • 170 g6 ozde chocolat blanc, haché grossièrement
  • 1enveloppe de gélatine sans saveur
  • 750 ml3 tassesde petits fruits (fraises, framboises, mûres et bleuets)
  • 80 ml1/3 tassede gelée de pommes rouges

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
  2. Ajouter les autres ingrédients et cuire à feu doux, en brassant constamment jusqu’à ce que le tout soit doré, environ 10 minutes.
  3. Presser le fond d’un moule à ressort de 23 cm (9 po).

Mélange de fromage

  1. Battre le fromage ricotta, le sucre et le jus de citron.
  2. Faire fondre le chocolat blanc à feu doux et l’ajouter au mélange de Ricotta.
  3. Faire gonfler la gélatine dans 30 ml (2 c. à table) d’eau froide durant 1 minute.
  4. Chauffer à feu doux pour bien la dissoudre et ajouter au mélange.
  5. Fouetter la crème et l’incorporer délicatement à la préparation.
  6. Verser sur la croûte refroidie et réfrigérer 1 à 2 heures.

Garniture

  1. Placer les petits fruits sur la préparation de fromage.
  2. Fondre la gelée de pommes, refroidir légèrement et badigeonner sur les fruits à l’aide d’un pinceau.

Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez nos nouvelles recettes.

Veuillez entrer une adresse courriel valide.

Veuillez entrer une adresse courriel valide.

Recettes d’ici a bien reçu votre demande d’inscription!