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Ingrédients

  • 4pêches mûres mais un peu fermes, dénoyautées et coupées en deux
  • 15 ml1 c. à soupede beurre fondu
  • 30 ml2 c. à soupede sirop d’érable
  • 15 ml1 c. à soupede Jus de citron
  • 3brins de thym
  • 125 ml1/2 tassede fromage Brie d'ici, sans la croûte
  • 15 ml1 c. à soupede sucre
  • 1 ml1/4 c. à théd’extrait de vanille
  • 250 ml1 tassede cidre de glace (facultatif)
  • 60 ml1/4 de tassed’amandes tranchées

Desserts

Pêches grillées au Brie d’ici et croquant d’amandes

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts, Rapide

Ingrédients

  • 4pêches mûres mais un peu fermes, dénoyautées et coupées en deux
  • 15 ml1 c. à soupede beurre fondu
  • 30 ml2 c. à soupede sirop d’érable
  • 15 ml1 c. à soupede Jus de citron
  • 3brins de thym
  • 125 ml1/2 tassede fromage Brie d'ici, sans la croûte
  • 15 ml1 c. à soupede sucre
  • 1 ml1/4 c. à théd’extrait de vanille
  • 250 ml1 tassede cidre de glace (facultatif)
  • 60 ml1/4 de tassed’amandes tranchées

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol moyen, mélanger le sirop d’érable, le jus de citron et le thym. Réserver.
  2. Préchauffer le gril du barbecue à intensité moyenne.
  3. Badigeonner les pêches de beurre et les faire griller environ 5 minutes en les tournant de temps à autre, tout juste pour les marquer.
  4. Déposer les pêches grillées dans le mélange de sirop d’érable et bien les enrober. Réserver.
  5. Dans un petit bol, mélanger le Brie d’ici, le sucre et l’extrait de vanille. Réserver.
  6. Faire légèrement griller, à la poêle, les amandes tranchées. Réserver.
  7. Disposer le mélange de pêches grillées dans 8 coupes à dessert.
  8. Garnir du mélange de fromage.
  9. Verser le cidre de glace.
  10. Ajouter les amandes. Servir.

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