Poires au caramel de porto et au Ciel de Charlevoix Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 4poires Bosc mûres et fermes
  • 125 ml1/2 tassede porto
  • 60 ml1/4 de tassede miel
  • 2brins de romarin frais
  • 125 ml1/2 tassede fromage Le Ciel de Charlevoix
  • 125 ml1/2 tassede noix de Grenoble, hachées

Desserts

Poires au caramel de porto et au Ciel de Charlevoix

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 4poires Bosc mûres et fermes
  • 125 ml1/2 tassede porto
  • 60 ml1/4 de tassede miel
  • 2brins de romarin frais
  • 125 ml1/2 tassede fromage Le Ciel de Charlevoix
  • 125 ml1/2 tassede noix de Grenoble, hachées

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les poires en deux et enlever le cœur à l’aide d’une petite cuillère.
  3. Dans un grand plat allant au four, déposer les poires côte à côte, l’intérieur de la poire vers le haut.
  4. Dans un bol, mélanger le porto et le miel ensemble.
  5. Enrober les poires de ce mélange.
  6. Ajouter les brins de romarin.
  7. Mettre au four et faire cuire pour environ 25 minutes jusqu’à ce que les poires soient dorées et que le mélange de porto et miel ait la consistance d’un sirop.
  8. Arroser régulièrement les poires en cours de cuisson.
  9. Au moment de servir, déposer chaque demi-poire dans une assiette.
  10. Garnir le creux des demi-poires de 15 ml (1 c. à soupe) du Le Ciel de Charlevoix émietté.
  11. Arroser avec le sirop de porto et miel.
  12. Garnir de noix de Grenoble hachées.

J'en veux plus !