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Ingrédients

  • Coulis de fraises
  • 375 ml1 ½ tassede fraises fraîches ou surgelées, coupées grossièrement
  • 60 ml¼ tassede sucre
  • 4tranches de gâteau quatre-quarts maison ou du commerce
  • 185 g6 ½ ozde fromage Le Brie Paysan tranché
  • 250 ml1 tassede fraises fraîches tranchées
  • 15 ml1 c. à soupede sucre à glacer

Desserts

Shortcake aux fraises et Le Brie Paysan

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Desserts, Rapide

Ingrédients

  • Coulis de fraises
  • 375 ml1 ½ tassede fraises fraîches ou surgelées, coupées grossièrement
  • 60 ml¼ tassede sucre
  • 4tranches de gâteau quatre-quarts maison ou du commerce
  • 185 g6 ½ ozde fromage Le Brie Paysan tranché
  • 250 ml1 tassede fraises fraîches tranchées
  • 15 ml1 c. à soupede sucre à glacer

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Coulis de fraises

  1. Dans une casserole, combiner les morceaux de fraises et le sucre.
  2. Porter à ébullition et mijoter 5 minutes.
  3. Retirer du feu, broyer en coulis et laisser refroidir.
  4. Disposer une tranche de gâteau quatre-quarts dans chaque assiette.
  5. Garnir de fromage.
  6. Ajouter du coulis de fraises et compléter avec des tranches de fraises.
  7. Saupoudrer de sucre à glacer et servir immédiatement.

Conservation

Le coulis de fraises se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine. L'assemblage du shortcake doit être fait au dernier moment.

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