Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • Gâteau
  • 375 ml1 ½ tassede crème 10 %
  • 7 ml1 ½ c. à théde bicarbonate de soude
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 125 ml½ tassede sucre
  • 60 ml¼ tassede cannelle moulue
  • 170 ml2/3 tassede flocons d'avoine
  • 60 ml¼ tassede beurre, fondu
  • 2oeufs
  • 125 ml½ tassede cassonade
  • 500 ml2 tassesde farine non blanchie
  • 15 ml1 c. à soupede poudre à pâte
  • Crème vanillée
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 35 %
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 45 ml3 c. à soupede sucre

Desserts

Gâteau à la crème et croustillant à la cannelle

  • Temps de préparation

    25 min

  • Temps de cuisson

    45 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • Gâteau
  • 375 ml1 ½ tassede crème 10 %
  • 7 ml1 ½ c. à théde bicarbonate de soude
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 125 ml½ tassede sucre
  • 60 ml¼ tassede cannelle moulue
  • 170 ml2/3 tassede flocons d'avoine
  • 60 ml¼ tassede beurre, fondu
  • 2oeufs
  • 125 ml½ tassede cassonade
  • 500 ml2 tassesde farine non blanchie
  • 15 ml1 c. à soupede poudre à pâte
  • Crème vanillée
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 35 %
  • 5 ml1 c. à théde vanille
  • 45 ml3 c. à soupede sucre

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
  3. Beurrer un moule à couronne avec un peu du beurre fondu et saupoudrer d’un peu de sucre à la cannelle.
  4. Au mélange restant de sucre à la cannelle, ajouter les flocons d’avoine et le reste du beurre fondu. Bien mélanger.
  5. Dans un autre bol, battre les œufs avec la cassonade 2 minutes à haute vitesse.
  6. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
  7. Dans une tasse à mesurer, mélanger la crème avec la vanille.
  8. Incorporer le mélange d’ingrédients secs dans le mélange d’œufs en alternant avec la crème à la vanille. Commencer et finir par les ingrédients secs.
  9. Déposer la moitié du mélange d’avoine à la cannelle dans le moule. Étendre la pâte par-dessus et parsemer du reste de mélange d’avoine à la cannelle. Cuire au four 45 minutes.
  10. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la crème vanillée.
  11. Laissez tiédir le gâteau 10 à 15 minutes dans le moule avant de le démouler et verser la crème vanillée sur les morceaux de gâteau.

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