Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 60 ml1/4 tassed’eau froide
  • 5 ml1 c. à théde gélatine sans saveur
  • 250 ml1 tassede chapelure de biscuits Graham
  • 30 ml2 c. à soupede beurre, fondu
  • 125 ml1/2 tassede confiture de framboises du commerce
  • 250 ml1 tassede framboise fraîches
  • 1paquet de 250 g de fromage à la crème, ramolli
  • 100 gde chocolat blanc avec nougat au miel et aux amandes Toblerone, fondu
  • Copeaux de chocolat blanc pour la garniture
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 35 %, fouettée

Desserts

Petits gâteaux veloutés, fromage et chocolat blanc

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    12 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 60 ml1/4 tassed’eau froide
  • 5 ml1 c. à théde gélatine sans saveur
  • 250 ml1 tassede chapelure de biscuits Graham
  • 30 ml2 c. à soupede beurre, fondu
  • 125 ml1/2 tassede confiture de framboises du commerce
  • 250 ml1 tassede framboise fraîches
  • 1paquet de 250 g de fromage à la crème, ramolli
  • 100 gde chocolat blanc avec nougat au miel et aux amandes Toblerone, fondu
  • Copeaux de chocolat blanc pour la garniture
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 250 ml1 tassede crème épaisse 35 %, fouettée

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Placer des moules en papier dans les 12 cavités d’une plaque à muffins.
  3. Dans un bol, mélanger l’eau et la gélatine. Laisser gonfler environ 5 minutes. Chauffer au micro-ondes afin de faire fondre la gélatine. Réserver.
  4. Dans un bol, mélanger la chapelure et le beurre. Répartir uniformément le mélange sur une plaque de cuisson et faire cuire au four 10 minutes. Laisser refroidir et réserver.
  5. Dans une petite casserole, faire fondre la confiture et y incorporer délicatement les framboises. Réserver.
  6. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre à l’aide d’un malaxeur jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter le mélange de gélatine, puis le chocolat fondu. Bien mélanger.
  7. Incorporer la crème fouettée délicatement en remuant juste assez pour mélanger.
  8. Répartir la moitié de la préparation dans les moules.
  9. Répartir ensuite la chapelure et recouvrir du mélange de framboises. Terminer avec le reste de la préparation. Réfrigérer 1 heure.
  10. Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat blanc.

Suggestion

Pour une garniture de framboises givrées, tremper les framboises fraîches dans du blanc d’œuf, puis dans le sucre et déposer sur les gâteaux.

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