Tarte moelleuse à la frangipane et aux pêches

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un bol, battre le beurre avec le sucre à glacer pendant 2 minutes. Ajouter l’œuf et battre 2 minutes de plus. Incorporer les amandes moulues, l’essence d’amande et la crème.

Verser la frangipane (préparation aux amandes) dans la croûte à tarte. Disposer les quartiers de pêches en éventail en les enfonçant légèrement dans la frangipane.

Cuire dans le bas du four 1 heure ou jusqu’à ce que la tarte soit ferme et dorée.

Servir les pointes de tarte garnies de crème fouettée si désiré.