Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 180 ml3/4 tassede crème à fouetter 35 %
  • 4meringues maison ou du commerce
  • 15 ml1 c. à soupede sucre d'érable
  • 180 ml3/4 tassede sirop d'érable
  • 10 g1 1/2 sachetde gélatine en granules, gonflée dans 60 ml (1/4 tasse) d'eau froide
  • 250 ml1 tassede fraise équeutées et coupées en tranches
  • 1orange, zeste

Desserts

Vacherin divin dans un nuage de crème

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 180 ml3/4 tassede crème à fouetter 35 %
  • 4meringues maison ou du commerce
  • 15 ml1 c. à soupede sucre d'érable
  • 180 ml3/4 tassede sirop d'érable
  • 10 g1 1/2 sachetde gélatine en granules, gonflée dans 60 ml (1/4 tasse) d'eau froide
  • 250 ml1 tassede fraise équeutées et coupées en tranches
  • 1orange, zeste

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Émietter grossièrement les meringues et réserver pour la garniture.
  2. Fouetter la crème avec le sucre d’érable et réserver au froid.
  3. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable. Baisser le feu et y dissoudre la gélatine. Bien mélanger.
  4. Verser dans un plat creux et réfrigérer environ 2 heures.
  5. Au moment de servir, couper la gelée d’érable en cubes et la déposer dans des terrines.
  6. Ajouter des fraises, de la crème fouettée et de la meringue puis ajouter encore de la crème et terminer avec le reste des fraises. Décorer avec le zeste d’orange.

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