Sandwich chaud au poulet, sauce miel et Dijon Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 600 g1 1/2 lbde hauts de cuisse de poulet sans peau, coupés en lanières
  • 1petit oignon, haché
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 250 ml1 tassede bouillon de poulet
  • 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 15 ml1 c. à soupede miel
  • Sel et poivre du moulin
  • 250 ml1 tassede lait
  • 15 ml1 c. à soupede farine
  • 8tranches de pain multigrains

Sandwichs

Sandwich chaud au poulet, sauce miel et Dijon

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Sandwichs

Ingrédients

  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 600 g1 1/2 lbde hauts de cuisse de poulet sans peau, coupés en lanières
  • 1petit oignon, haché
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 250 ml1 tassede bouillon de poulet
  • 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 15 ml1 c. à soupede miel
  • Sel et poivre du moulin
  • 250 ml1 tassede lait
  • 15 ml1 c. à soupede farine
  • 8tranches de pain multigrains

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu vif, y faire colorer le poulet avec l’oignon et l’ail et cuire de 3 à 4 minutes.
  2. Mouiller avec le bouillon ; incorporer la moutarde de Dijon et le miel. Saler et poivrer.
  3. Porter à ébullition, couvrir et cuire de 7 à 10 minutes. Retirer le poulet et réserver.
  4. Mélanger le lait et la farine. Verser dans la casserole et laisser mijoter de 3 à 4 minutes ou jusqu’à épaississement.
  5. Rectifier l’assaisonnement. Tamiser la sauce.
  6. Remettre le poulet dans la sauce, réchauffer et servir comme un hot chicken. Accompagner de légumes, tels des pois verts.

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