Confit d'oignon à la bière Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 4oignons
  • 250 ml1 tassede bière Glutenberg Impérial Sotolon
  • 15 ml1 c. à soupede sirop d'érable
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre blasamique
  • Poivre noir du moulin et fleur de sel
  • Fromage La Récompense

Sandwichs

Confit d'oignon à la bière

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Classement 0

Sandwichs

Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 4oignons
  • 250 ml1 tassede bière Glutenberg Impérial Sotolon
  • 15 ml1 c. à soupede sirop d'érable
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre blasamique
  • Poivre noir du moulin et fleur de sel
  • Fromage La Récompense

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et laisser colorer.
  2. Lorsqu’ils commencent à être colorés, déglacer avec la bière et baisser le feu.
  3. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les oignons soient d’une belle couleur de caramel.
  4. Saler, verser le sirop d’érable et le vinaigre balsamique. Laisser réduire environ 10 minutes.
  5. Retirer du feu et placer dans un pot, puis réfrigérer.

Suggestion

Comme tout le monde connaît le principe du grilled cheese, inutile de vous donner la recette! Je vous suggère par contre de mettre le confit d’oignons sur le fromage et ensuite de faire griller le tout.

Vous pourriez tout aussi bien rehausser vos burgers du fromage La Récompense et de ce confit d’oignons à la bière!

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