Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 115 g1/4 lbde boeuf haché
  • 1échalote hachée
  • 2feuilles de basilic ciselées finement
  • 5 ml1 c. à théde câpres hachées
  • 1jaune d’œuf battu
  • 60 ml1/4 tassede fromage Le Bleu d’Élizabeth
  • Sel et poivre frais moulu
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 45 ml3 c. à soupede salsa de tomates et d'avocats maison
  • 2feuilles de laitue frisée
  • Pain choisi : Mini-rustique

salsa de tomates et d'avocats maison

  • 1/2avocat, en dés
  • 1tomate, épépinée, en dés
  • Jus d'une demi-lime
  • Sel et poivre frais moulu

Sandwichs

Le septième ciel au Bleu d'Élizabeth

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    3 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

Sandwichs, rapide

Ingrédients

  • 115 g1/4 lbde boeuf haché
  • 1échalote hachée
  • 2feuilles de basilic ciselées finement
  • 5 ml1 c. à théde câpres hachées
  • 1jaune d’œuf battu
  • 60 ml1/4 tassede fromage Le Bleu d’Élizabeth
  • Sel et poivre frais moulu
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 45 ml3 c. à soupede salsa de tomates et d'avocats maison
  • 2feuilles de laitue frisée
  • Pain choisi : Mini-rustique

salsa de tomates et d'avocats maison

  • 1/2avocat, en dés
  • 1tomate, épépinée, en dés
  • Jus d'une demi-lime
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger le boeuf haché, l’échalote, le basilic, les câpres, le jaune d’oeuf et la moitié du fromage. Saler et poivrer.
  2. Façonner en galettes et bien cuire de chaque côté dans un poêlon ou sur le BBQ.
  3. Couper le pain en deux et beurrer chacune des moitiés.
  4. Griller le pain.
  5. Garnir de viande, du reste de fromage, de salsa et de laitue.
  6. Refermer le sandwich.

Salsa de tomates et d'avocats maison

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec Le Rassembleu ou le Vachement Bleu.

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