Sandwich vietnamien à L’Ancêtre Frugal Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede carottes râpées
  • 125 ml1/2 tassede daïkon (radis japonais ou de lobok, radis chinois), râpé
  • 10 ml2 c. à théde vinaigre de riz
  • 5 ml1 c. à théde miel
  • Sel et poivre du moulin
  • 60 ml1/4 tassede mayonnaise
  • 5 ml1 c. à théd’huile de sésame grillé
  • 15 ml1 c. à soupede graines de sésame grillées
  • 1grande baguette de pain tranchée sur la longueur
  • 4feuilles de laitue frisée
  • 1/2 concombre anglais, tranché mince
  • 125 g4 1/2 ozde fromage L'Ancêtre Frugal
  • 375 ml1 1/2 tassede poulet cuit, émincé
  • 30 ml2 c. à soupede sauce hoisin
  • 60 ml1/4 tassede coriandre fraîche, hachée

Sandwichs

Sandwich vietnamien à L’Ancêtre Frugal

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 4

Sandwichs, Rapide

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede carottes râpées
  • 125 ml1/2 tassede daïkon (radis japonais ou de lobok, radis chinois), râpé
  • 10 ml2 c. à théde vinaigre de riz
  • 5 ml1 c. à théde miel
  • Sel et poivre du moulin
  • 60 ml1/4 tassede mayonnaise
  • 5 ml1 c. à théd’huile de sésame grillé
  • 15 ml1 c. à soupede graines de sésame grillées
  • 1grande baguette de pain tranchée sur la longueur
  • 4feuilles de laitue frisée
  • 1/2 concombre anglais, tranché mince
  • 125 g4 1/2 ozde fromage L'Ancêtre Frugal
  • 375 ml1 1/2 tassede poulet cuit, émincé
  • 30 ml2 c. à soupede sauce hoisin
  • 60 ml1/4 tassede coriandre fraîche, hachée

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger les carottes et le daïkon.
  2. Ajouter le vinaigre de riz et le miel. Saler et poivrer.
  3. Laisser mariner durant la préparation du sandwich.
  4. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec l’huile et les graines de sésame.
  5. Tartiner l’intérieur de la baguette de pain avec la mayonnaise au sésame.
  6. Ajouter la laitue, le concombre et le fromage.
  7. Égoutter les légumes marinés et les ajouter au sandwich.
  8. Compléter avec le poulet, la sauce hoisin et la coriandre.
  9. Refermer le sandwich et couper en quatre parts.

Conservation

L’assemblage du sandwich doit être fait au dernier moment. Les légumes peuvent être marinés et la mayonnaise au sésame réalisée à l’avance. Ils se conservent au réfrigérateur de 3 à 4 jours.

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