Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede mie de pain
  • 125 ml1/2 tassede beurre
  • 60 ml1/4 tassede farine
  • 1 L4 tassesde lait
  • 500 ml2 tassesde fromage Cheddar vieilli d'ici, râpé
  • 500 ml2 tassesde fromage Suisse d'ici, râpé
  • 2paquets de 500 g (17 oz) de pâtes tortiglionis, cuites
  • 1boîte de 796 ml (28 oz) de tomates étuvées, égouttées
  • 1meule de 225 g (8 oz) de fromage Saint-Paulin d'ici, la croûte enlevée, coupée en dés
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Le macaroni gratiné dernier cri

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    40 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 250 ml1 tassede mie de pain
  • 125 ml1/2 tassede beurre
  • 60 ml1/4 tassede farine
  • 1 L4 tassesde lait
  • 500 ml2 tassesde fromage Cheddar vieilli d'ici, râpé
  • 500 ml2 tassesde fromage Suisse d'ici, râpé
  • 2paquets de 500 g (17 oz) de pâtes tortiglionis, cuites
  • 1boîte de 796 ml (28 oz) de tomates étuvées, égouttées
  • 1meule de 225 g (8 oz) de fromage Saint-Paulin d'ici, la croûte enlevée, coupée en dés
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans le récipient du robot culinaire, réduire grossièrement la mie de pain.
  3. Dans un bol, la mélanger avec la moitié du beurre. Saler et poivrer. Réserver.
  4. Dans une casserole, faire fondre le reste du beurre et y incorporer la farine.
  5. Faire cuire en remuant 2 minutes. Ajouter le lait et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Incorporer la moitié du fromage cheddar. Saler et poivrer. Réserver.
  7. Dans un bol, mélanger le reste du fromage cheddar avec le fromage suisse. Réserver.
  8. Dans un plat de 4 L (4 tasses) allant au four, mettre un rang de pâtes. Recouvrir de tomates. Saler et poivrer.
  9. Recouvrir d'un deuxième rang de pâtes, puis de la moitié de la sauce, de la moitié du mélange de fromages râpés et de la moitié du fromage en dés.
  10. Recouvrir d'un troisième rang de pâtes, du reste de la sauce, du reste des fromages râpés et du reste du fromage en dés.
  11. Recouvrir du mélange de mie de pain.
  12. Faire cuire au four 30 minutes.

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