Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 5 ml1 c. à théde paprika fumé
  • 5 ml1 c. à théde graines de cumin broyées
  • 5 ml1 c. à théde graines de coriandre broyées
  • 30 ml2 c. à soupede cassonade
  • Zeste et jus de 1/2 citron
  • 20 à 24grosses crevettes crues, décortiquées
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 2gousses d’ail écrasées
  • 2oignons verts hachés finement
  • 12tomates cerises coupées en deux
  • 8tranches minces (170 g ou 2/3 tasse) de [Pied-De-Vent](//www.fromagesdici.com/repertoire/pied-de-
  • 30 ml2 c. à soupede coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Crevettes grillées au Pied-De-Vent

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux, rapide

Ingrédients

  • 5 ml1 c. à théde paprika fumé
  • 5 ml1 c. à théde graines de cumin broyées
  • 5 ml1 c. à théde graines de coriandre broyées
  • 30 ml2 c. à soupede cassonade
  • Zeste et jus de 1/2 citron
  • 20 à 24grosses crevettes crues, décortiquées
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 2gousses d’ail écrasées
  • 2oignons verts hachés finement
  • 12tomates cerises coupées en deux
  • 8tranches minces (170 g ou 2/3 tasse) de [Pied-De-Vent](//www.fromagesdici.com/repertoire/pied-de-
  • 30 ml2 c. à soupede coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un petit bol, mélanger le paprika fumé, les graines de cumin et de coriandre, la cassonade, le sel et le poivre.
  2. Ajouter le zeste et le jus de citron et mélanger pour former une pâte.
  3. Frotter les crevettes avec cette préparation et réserver au réfrigérateur pour environ une heure.
  4. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire revenir les crevettes à feu vif durant 1 à 2 minutes, pour bien les colorer.
  5. Transférer les crevettes dans un autre plat et réserver au chaud.
  6. Dans le même poêlon, ajouter l’ail, les oignons verts et les tomates.
  7. Faire cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient colorés et qu’ils aient ramolli.
  8. Remettre les crevettes dans le poêlon. Ajouter le Pied-De-Vent et cuire quelques secondes environ, afin de le faire fondre. Garnir de coriandre fraîche.

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