Spaghettinis à la sauce onctueuse garnis de saumon fumé Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 1paquet de 450 g (16 oz) de pâtes linguine
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 4échalotes, finement tranchées
  • 1poivron, coupé en petits cubes
  • 500 ml2 tassesde crème épaisse 15 %
  • 125 ml1/2 tassede fromage Suisse d'ici, râpé
  • 1paquet de 150 g (5 oz) de saumon sockeye sauvage du Pacifique fumé, décongelé
  • 1citron, zeste
  • 30 ml2 c. à soupede caviar (facultatif)
  • Poivre frais moulu

Plats principaux

Spaghettinis à la sauce onctueuse garnis de saumon fumé

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 1paquet de 450 g (16 oz) de pâtes linguine
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 4échalotes, finement tranchées
  • 1poivron, coupé en petits cubes
  • 500 ml2 tassesde crème épaisse 15 %
  • 125 ml1/2 tassede fromage Suisse d'ici, râpé
  • 1paquet de 150 g (5 oz) de saumon sockeye sauvage du Pacifique fumé, décongelé
  • 1citron, zeste
  • 30 ml2 c. à soupede caviar (facultatif)
  • Poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur la boîte. Mettre de côté.
  2. Faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes et le poivron 1 minute.
  3. Incorporer la crème. Réduire le feu et cuire à feu doux 2 minutes en remuant constamment ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  4. Ajouter le fromage, une petite quantité à la fois, et faire cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il fonde. Poivrer.
  5. Verser les pâtes dans un grand bol, ajouter la sauce et bien mélanger.
  6. Garnir de saumon fumé, de zeste de citron et de caviar, si désiré. Poivrer.

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