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Ingrédients
Plats principaux
Filet de saumon au fromage Le Cru des Érables et aux dattes
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger la coriandre, les graines de moutarde, le poivre concassé et les baies de genièvre.
- Ajouter la moutarde de Dijon, le sirop d’érable et les dattes.
- Enrober les filets de saumon de cette préparation et laisser mariner au moins 30 minutes.
- Déposer les filets de saumon sur une plaque et enfourner 8 minutes.
- Déposer deux tranches de fromage et fondre 2 minutes à gril (broil).
- Servir accompagné d’un couscous et d’épinards au beurre.
Suggestion
Essayer cette recette avec Le Mi-Carême.
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