Filets de porc onctueux au fromage OKA avec Champignons Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 30 ml2 c. à souped’huile d’olive
  • 30 ml2 c. à soupede vinaigre de vin blanc
  • 15 ml1 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 15 ml1 c. à soupede graines de coriandre, concassées
  • 5 ml1 c. à théde paprika
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 900 g2 lbde filets de porc
  • Sel et poivre du moulin
  • 80 ml1/3 tassede bouillon de poulet
  • 125 ml1/2 tassede crème 15 % à cuisson
  • 250 g8 ozde fromage OKA avec Champignons

Plats principaux

Filets de porc onctueux au fromage OKA avec Champignons

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 6

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Ingrédients

  • 30 ml2 c. à souped’huile d’olive
  • 30 ml2 c. à soupede vinaigre de vin blanc
  • 15 ml1 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 15 ml1 c. à soupede graines de coriandre, concassées
  • 5 ml1 c. à théde paprika
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 900 g2 lbde filets de porc
  • Sel et poivre du moulin
  • 80 ml1/3 tassede bouillon de poulet
  • 125 ml1/2 tassede crème 15 % à cuisson
  • 250 g8 ozde fromage OKA avec Champignons

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Combiner l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, les épices et l’ail.
  2. Enrober les filets de porc de cette préparation et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Chauffer une poêle à feu mi-élevé et y faire saisir les filets de porc de tous les côtés pour bien les colorer. Saler et poivrer au goût durant la cuisson.
  4. Déglacer avec le bouillon, ajouter la crème et le fromage.
  5. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes en retournant le porc régulièrement.
  6. Servir accompagné de légumes de saison.

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