Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 250 ml1 tassede bouillon de poulet
- 15 ml1 c. à soupede moutarde de Dijon
- 750 ml3 tassesde lait
- 500 ml2 tassesde macaronis non cuits
- Sel et poivre du moulin
- 500 ml2 tassesde fromage La Meule des Champs
- 20 ml4 c. à théde fécule de maïs
- 5 ml1 c. à théde paprika
- 30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée
Plats principaux
Mac and Cheese à la mijoteuse
Ingrédients
- 250 ml1 tassede bouillon de poulet
- 15 ml1 c. à soupede moutarde de Dijon
- 750 ml3 tassesde lait
- 500 ml2 tassesde macaronis non cuits
- Sel et poivre du moulin
- 500 ml2 tassesde fromage La Meule des Champs
- 20 ml4 c. à théde fécule de maïs
- 5 ml1 c. à théde paprika
- 30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec la moutarde de Dijon.
- Incorporer le lait et les macaronis. Saler et poivrer généreusement et remuer.
- Enrober le fromage râpé avec la fécule de maïs et parsemer sur les macaronis.
- Couvrir et cuire à haute intensité durant 1 h 15. Remuer, laisser reposer de 10 à 15 minutes et remuer à nouveau.
- Servir saupoudré de paprika et parsemé de ciboulette.
Suggestion
Dans cette recette, vous pouvez remplacer le fromage par un autre fromage assez relevé, tel que Le Mamirolle ou Le Cru du Clocher, ou plus doux tel le Baluchon, un Gouda d’ici ou un Suisse d’ici, comme Oka l'Artisan Fumée.
Cette recette a été concoctée pour les 5 à 7 du Théâtre Jean-Duceppe.
Conservation
Le macaroni au fromage cuit se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.
Cette recette à été concoctée dans le cadre des 5 à 7 du théâtre Jean-Duceppe.
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