Plats principaux

Mac and Cheese à la mijoteuse

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Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec la moutarde de Dijon.
Incorporer le lait et les macaronis. Saler et poivrer généreusement et remuer.
Enrober le fromage râpé avec la fécule de maïs et parsemer sur les macaronis.
Couvrir et cuire à haute intensité durant 1 h 15. Remuer, laisser reposer de 10 à 15 minutes et remuer à nouveau.
Servir saupoudré de paprika et parsemé de ciboulette.

Dans cette recette, vous pouvez remplacer le fromage par un autre fromage assez relevé, tel que Le Mamirolle ou Le Cru du Clocher, ou plus doux tel le Baluchon, un Gouda d’ici ou un Suisse d’ici, comme Oka l'Artisan Fumée.

Cette recette a été concoctée pour les 5 à 7 du Théâtre Jean-Duceppe.

Le macaroni au fromage cuit se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.

Cette recette à été concoctée dans le cadre des 5 à 7 du théâtre Jean-Duceppe.