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Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde macaronis courts
  • 60 ml1/4 tassede beurre
  • 60 ml1/4 tassed’échalotes hachées
  • 60 ml1/4 tassede farine tout usage
  • 2 ml1/2 c. à théde moutarde en poudre
  • 500 ml2 tassesde lait
  • 375 ml1 1/2 tassede fromage Danesborg Havarti
  • 250 ml1 tassede fromage Suisse d’ici râpé
  • 250 ml1 tassede mie de pain émiettée
  • Sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Macaroni au Suisse d'ici et Danesborg Havarti

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde macaronis courts
  • 60 ml1/4 tassede beurre
  • 60 ml1/4 tassed’échalotes hachées
  • 60 ml1/4 tassede farine tout usage
  • 2 ml1/2 c. à théde moutarde en poudre
  • 500 ml2 tassesde lait
  • 375 ml1 1/2 tassede fromage Danesborg Havarti
  • 250 ml1 tassede fromage Suisse d’ici râpé
  • 250 ml1 tassede mie de pain émiettée
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 350ºF (175ºC).
  2. Dans une grande casserole, cuire les pâtes d’après les instructions sur l’emballage; les égoutter et réserver.
  3. Dans une grande casserole, à feu moyen, faire fondre la moitié du beurre. Y cuire les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Incorporer la farine et la moutarde sèche, puis, graduellement, le lait. Cuire à feu moyen en remuant sans cesse jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
  4. Ajouter les fromages Danesborg Havarti et Suisse d’ici râpés. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus. Incorporer délicatement le macaroni. Saler et poivrer au goût.
  5. Verser dans un plat rectangulaire d’une capacité de 2 litres (8 tasses), peu profond et allant au four.
  6. Faire fondre le reste du beurre et mélanger avec la mie de pain. Parsemer le macaroni au fromage du mélange de mie de pain et cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien chaudes.

Suggestion

Un Cheddar d'ici peut aussi être mis sur des macaronis longs et vous pouvez ajouter des tomates étuvées égouttées.

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