Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede mie de pain
  • 125 ml1/2 tassede beurre
  • 60 ml1/4 tassede farine
  • 1 L4 tassesde lait
  • 500 ml2 tassesde fromage Cheddar d'ici
  • 500 ml2 tassesde fromage Suisse d’ici, râpé
  • 1paquet de 500 g (17 oz) de pâtes Tortiglioni, cuites
  • 1boîte de 796 ml (28 oz) de tomates étuvées, égouttées
  • 1meule de 225 g (8 oz) de [Saint-Paulin d’ici](//www.fromagesdici.com/repertoire/familles/saint-
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Plats principaux

Macaroni dernier cri aux trois fromages d’ici

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    40 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 250 ml1 tassede mie de pain
  • 125 ml1/2 tassede beurre
  • 60 ml1/4 tassede farine
  • 1 L4 tassesde lait
  • 500 ml2 tassesde fromage Cheddar d'ici
  • 500 ml2 tassesde fromage Suisse d’ici, râpé
  • 1paquet de 500 g (17 oz) de pâtes Tortiglioni, cuites
  • 1boîte de 796 ml (28 oz) de tomates étuvées, égouttées
  • 1meule de 225 g (8 oz) de [Saint-Paulin d’ici](//www.fromagesdici.com/repertoire/familles/saint-
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  2. Dans le récipient du robot culinaire, réduire grossièrement la mie de pain.
  3. Dans un bol, la mélanger avec la moitié du beurre. Saler et poivrer. Réserver.
  4. Dans une casserole, faire fondre le reste du beurre et y incorporer la farine. Faire dorer en remuant environ 2 minutes. Ajouter le lait et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporer la moitié du Cheddar vieilli d’ici. Saler et poivrer. Réserver.
  5. Dans un bol, mélanger le reste du Cheddar vieilli d’ici avec le Suisse d’ici. Réserver.
  6. Dans un plat de 4 L (16 tasses) allant au four, mettre un rang de nouilles. Recouvrir de tomates. Saler et poivrer. Recouvrir d’un deuxième rang de pâtes, puis de la moitié de la sauce, du mélange de fromages râpés et du Saint-Paulin d’ici. Recouvrir d’un troisième rang de pâtes, puis de la sauce, des fromages râpés et du Saint-Paulin d’ici.
  7. Recouvrir du mélange de mie de pain.
  8. Faire cuire au four 30 minutes.

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