Pain de viande au fromage Le Canotier de L’Isle Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 900 g2 lbde veau haché maigre
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 1/2oignon, haché finement
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • 2tranches d’un pain multigrain, émiettées
  • 500 ml2 tassesde jeunes épinards frais, hachés
  • 185 g6 1/2 ozde fromage Le Canotier de L'Isle
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 ml1/2 tassede pâte de tomate
  • 80 ml1/3 tassede sauce hoisin
  • 3oignons verts, hachés
  • 45 ml3 c. à soupede basilic frais, haché

Plats principaux

Pain de viande au fromage Le Canotier de L’Isle

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    1 h

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 4

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Ingrédients

  • 900 g2 lbde veau haché maigre
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 1/2oignon, haché finement
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • 2tranches d’un pain multigrain, émiettées
  • 500 ml2 tassesde jeunes épinards frais, hachés
  • 185 g6 1/2 ozde fromage Le Canotier de L'Isle
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 ml1/2 tassede pâte de tomate
  • 80 ml1/3 tassede sauce hoisin
  • 3oignons verts, hachés
  • 45 ml3 c. à soupede basilic frais, haché

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger le veau haché avec l’ail, l’oignon, le gingembre, le pain émietté, les épinards et le fromage. Saler et poivrer généreusement.
  3. Presser le mélange dans un moule rond de 25 cm (10 pouces) de diamètre et d’environ 5 cm (2 pouces) de profond. Enfourner 30 minutes.
  4. Entre-temps, mélanger la pâte de tomate avec la sauce hoisin, les oignons verts et le basilic.
  5. Badigeonner le dessus du pain de viande et cuire 30 minutes de plus.
  6. Servir le pain de viande coupé en pointes.

Conservation

Le pain de viande cuit se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine et peut être congelé.

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