Quiche aux pommes et au Suisse St-Fidèle Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 4pommes à cuire (ex. : Cortland), tranchées finement, pelées si désiré
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 3œufs
  • 250 ml1 tassede lait
  • 30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée ou 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
  • Sel et poivre
  • 180 ml3/4 tassede fromage Suisse St-Fidèle
  • 1abaisse de tarte non cuite de 23 cm (9 po)

Plats principaux

Quiche aux pommes et au Suisse St-Fidèle

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 4pommes à cuire (ex. : Cortland), tranchées finement, pelées si désiré
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 3œufs
  • 250 ml1 tassede lait
  • 30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée ou 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
  • Sel et poivre
  • 180 ml3/4 tassede fromage Suisse St-Fidèle
  • 1abaisse de tarte non cuite de 23 cm (9 po)

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire revenir les pommes tranchées environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
  3. Battre les œufs. Y ajouter le lait et la ciboulette. Saler, poivrer et bien mélanger.
  4. Déposer la moitié des pommes dans l’abaisse de tarte.
  5. Garnir de la moitié du fromage.
  6. Déposer le reste des pommes et du fromage.
  7. Verser le mélange d’œufs.
  8. Cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec un Baluchon et un Saint-Paulin d'ici.

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