Liste d’ingrédients

Fermer

4pommes à cuire (ex. : Cortland), tranchées finement, pelées si désiré
15 ml1 c. à soupede beurre
3œufs
250 ml1 tassede lait
30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée ou 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
Sel et poivre
180 ml3/4 tassede fromage Suisse St-Fidèle
1abaisse de tarte non cuite de 23 cm (9 po)

Plats principaux

Quiche aux pommes et au Suisse St-Fidèle

Fermer

Pinterest Twitter Imprimer Courriel

4pommes à cuire (ex. : Cortland), tranchées finement, pelées si désiré
15 ml1 c. à soupede beurre
3œufs
250 ml1 tassede lait
30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée ou 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
Sel et poivre
180 ml3/4 tassede fromage Suisse St-Fidèle
1abaisse de tarte non cuite de 23 cm (9 po)

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire revenir les pommes tranchées environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
Battre les œufs. Y ajouter le lait et la ciboulette. Saler, poivrer et bien mélanger.
Déposer la moitié des pommes dans l’abaisse de tarte.
Garnir de la moitié du fromage.
Déposer le reste des pommes et du fromage.
Verser le mélange d’œufs.
Cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Essayez aussi cette recette avec un Baluchon et un Saint-Paulin d'ici.