Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 4pommes à cuire (ex. : Cortland), tranchées finement, pelées si désiré
- 15 ml1 c. à soupede beurre
- 3œufs
- 250 ml1 tassede lait
- 30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée ou 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
- Sel et poivre
- 180 ml3/4 tassede fromage Suisse St-Fidèle
- 1abaisse de tarte non cuite de 23 cm (9 po)
Plats principaux
Quiche aux pommes et au Suisse St-Fidèle
Ingrédients
- 4pommes à cuire (ex. : Cortland), tranchées finement, pelées si désiré
- 15 ml1 c. à soupede beurre
- 3œufs
- 250 ml1 tassede lait
- 30 ml2 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée ou 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
- Sel et poivre
- 180 ml3/4 tassede fromage Suisse St-Fidèle
- 1abaisse de tarte non cuite de 23 cm (9 po)
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire revenir les pommes tranchées environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Battre les œufs. Y ajouter le lait et la ciboulette. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Déposer la moitié des pommes dans l’abaisse de tarte.
- Garnir de la moitié du fromage.
- Déposer le reste des pommes et du fromage.
- Verser le mélange d’œufs.
- Cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Suggestion
Essayez aussi cette recette avec un Baluchon et un Saint-Paulin d'ici.
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