Rôti de bœuf au Calumet Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 180 g6 ozde fromage Le Calumet, râpé
  • 125 ml1/2 tassede chapelure
  • 60 ml1/4 tassede persil frais, haché
  • 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 30 ml2 c. à soupede beurre, fondu
  • 15 ml1 c. à souped’épices à bifteck
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 1rôti de bœuf de 1 kg (2,2 lb)
  • 250 ml1 tassed’eau

Plats principaux

Rôti de bœuf au Calumet

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    45 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 180 g6 ozde fromage Le Calumet, râpé
  • 125 ml1/2 tassede chapelure
  • 60 ml1/4 tassede persil frais, haché
  • 30 ml2 c. à soupede moutarde de Dijon
  • 30 ml2 c. à soupede beurre, fondu
  • 15 ml1 c. à souped’épices à bifteck
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 1rôti de bœuf de 1 kg (2,2 lb)
  • 250 ml1 tassed’eau

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Mélanger le fromage, la chapelure, le persil, la moutarde, le beurre fondu et les épices.
  3. Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre et y saisir le rôti de bœuf de tous les côtés.
  4. Verser l’eau dans la poêle et cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 20 minutes.
  5. Garnir le dessus du rôti avec la préparation au fromage en la pressant un peu (ajouter un peu d’eau de cuisson pour aider à coller la préparation au fromage sur le rôti au besoin) et poursuivre la cuisson au four à 190 °C (375 °F) pendant 20 minutes de plus ou selon la cuisson désirée.
  6. Servir le rôti tranché avec le jus de cuisson et accompagner de légumes.

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