Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede quinoa
  • 375 ml1 ½ tassede haricots de soya (edamames)
  • 250 ml1 tassede raisins frais coupés en deux
  • 80 ml1/3 tassed’oignon rouge haché
  • 2branches de céleri émincées
  • 1poivron jaune coupé en dés
  • 125 ml1/2 tassede canneberges séchées
  • 200 g7 ozde fromage Bocconcini Saputo
  • 80 ml1/3 tassede cajous grillés
  • 60 ml¼ tassed’huile d'olive
  • 30 ml2 c. À soupede vinaigre balsamique blanc
  • 160 ml2/3 tassede persil frais haché
  • Sel et poivre du moulin

Plats principaux

Salade de quinoa, de Bocconcini Saputo et de fruits

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 250 ml1 tassede quinoa
  • 375 ml1 ½ tassede haricots de soya (edamames)
  • 250 ml1 tassede raisins frais coupés en deux
  • 80 ml1/3 tassed’oignon rouge haché
  • 2branches de céleri émincées
  • 1poivron jaune coupé en dés
  • 125 ml1/2 tassede canneberges séchées
  • 200 g7 ozde fromage Bocconcini Saputo
  • 80 ml1/3 tassede cajous grillés
  • 60 ml¼ tassed’huile d'olive
  • 30 ml2 c. À soupede vinaigre balsamique blanc
  • 160 ml2/3 tassede persil frais haché
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage. Laisser refroidir.
  2. Dans une autre casserole, cuire les haricots de soya 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et refroidir à l'eau froide. Égoutter à nouveau.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, incluant le fromage, avec le quinoa refroidi et les haricots de soya. Saler et poivrer au goût et servir.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec le Fetos Saputo en dés ou la Ricotta Abbaye St-Benoît émiettée grossièrement.

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